日本旅行素食不容易 旅行社素食如何安排?
每個國家在歷史、文化和飲食習慣上都有其獨特之處。 日本雖然以豐富多樣的美食聞名,但普遍來說並沒有廣泛的素食文化。 這使得在日本旅遊時,如果希望安排純素食飲食,著實是一項不容小覷的挑戰。 不少遊客通過報團形式,希望能夠在旅行中享受到舒適的素食體驗。 然而,他們常常在參加價格高達五萬日元的旅行團時發現,所提供的素食餐飲可能並不如預期,並因此產生抱怨。 這種情況很大一部分緣於日本的用餐文化與中國有所不同。
日本的飲食文化
在日本,許多餐廳並不採用複合式桌菜的形式,這使得料理難以單獨分菜。 同時,日本的素食通常只是表面上不見肉而非嚴格意義上的純素食。 因此,對旅行社而言,需要應對素食安排的是一項極具挑戰性的專業知識和計劃技巧。
日本佛教不吃素
在日本,佛教素食的概念主要是不直接看到肉類,除了雞、鴨和牛之外,魚類也常被認為是素食的一部分。此外,許多日本料理的高湯是以魚類烹製的,旅途中很難完全避免這種情況。對華人而言,佛教常被認為應該吃素,但對於不同國家的文化與習俗,我們還是要多一點包容和尊重。
日本朝聖巡拜、素食安排、選擇的侷限性
日本的朝聖旅遊地點分布於關東、關西及四國的偏遠鄉鎮,其中超過70%的地區不屬於傳統觀光地。在這些鄉村地區,日本的素食餐廳非常少見。對於日本的佛教而言,只要不見到肉,就被視為素食,因此生魚料理也可以歸類為素食(菜食)。因此,即便向餐廳要求製作素菜料理,店家可能會基於日本人專注工藝的精神而直接拒絕接待,因為他們認為不能好好招待客人就不願接受。因此,前往日本進行朝聖時,需有吃素不易的基本認知。
在日本的朝聖旅途中,有些地點中午可能位於偏遠的山區。若要為了素食者特地尋找午餐,全團可能得下山走一個小時才能找到提供素食的餐廳,不僅浪費時間,還會影響整個行程的節奏和流暢度。每天的用餐地點也需要選擇有素食料理的餐廳,這對葷食者來說選擇性相對有限,並且還需因應素食需求調整整體行程路線。
為什麼其他旅行社可以安排素食?
其他旅行社的旅遊團大多是觀光團,這與日本巡拜朝聖團的性質完全不同。日本觀光旅行團的行程幾乎都集中在特定區域的短期旅行,例如黑部立山、富士山、九州、京阪神和北海道等地。這些旅遊團的範圍有一半是在都會區或著名觀光景點,並且有專門接待旅行團的觀光餐廳,因此旅行社可以根據既定計劃預訂餐廳。不過,一旦脫離熱門觀光區域,素食選擇就變得非常有限,這也是各家旅行社普遍會遇到的問題。
日本的朝聖地包括四國、土佐和琦玉等偏遠山區,那裡甚至連觀光團餐廳都很少,更不用說專門的素食選擇。所以,將能否吃到素食視為首要考量的旅客,可以選擇專門提供素食旅遊服務的公司,其他公司則不太適合。
日本主打素食旅遊的旅行社
在 Google 上輸入關鍵字如日本、旅行、吃素,你可以找到專門承辦這類行程的旅行社,這些行程的主題就是素食,所以行程安排也是圍繞的素食做設計。然而,需要理解的是,這些行程的重點在於出國也能品嚐素食,但僅僅是能夠吃到素食,基本上與在台灣吃素並無太大區別。真正要品嘗日本素食就要加高水準的專門素食料理團,餐費標準通常很高,五天的精品素食團費可能要6到8萬元。因此,對於前往日本參加素食朝聖團,應有正確的認識和心理準備。
關於旅行社日本巡拜團主打吃素
旅遊廣告的策略多不勝數,吸引素食旅客也是旅行社略之一,但是,主打素食巡拜的旅行社可能經驗可能不足,因為在日本吃素並不容易,尤其是在漫長的巡拜行程中。旅客參加了自稱提供素食的巡拜團,到了現場常常與預期有很大差距。導遊在當地只能幫你點沒有肉的選擇,但這與旅客心目中的素食餐完全不同,這會讓旅客感到沮喪,整趟旅程可能因此變得不愉快。因此,旅客在出發前務必慎重考慮是否要參加這樣的行程。日本的朝聖巡拜團不太適合把吃素作為主要訴求。如果旅客希望全程安心茹素,就需要調整行程,增加停留天數,並每天專程前往素食餐廳用餐。否則,會影響到既定行程的體驗。
日本吃素特約餐廳
大品吉樂旅行社擁有一份專業素食餐廳的口袋名單,涵蓋奈良、京都、東京等地。然而,這些素食餐廳主要集中在商業繁忙和人口密集的地區。
日本朝聖巡拜團的屬性較為特殊
日本巡拜團的行程安排比較靈活,對於旅客來說,日本的素食選擇不多,因此請不要期望太高,也不能以豪華團的標準來看待素食。每天能夠吃到合適的素食非常重要,否則可能會影響健康和情緒波動較大。因此,對於重視素食的朋友,建議避免參加日本的朝聖旅遊,以免造成誤會和不便。可以考慮改為前往素食選擇較多的地區,如中國、印度、斯里蘭卡或尼泊爾,這樣吃素會比較方便。
大品吉樂旅行社要說的話 自由旅行餐餐自在
我們相信朝聖旅行的真正價值在於自由自在的探索。日常的三餐隨時可以解決,但能在千年佛寺的古道秘境中漫遊,追隨空海大師的旅途,這樣的機會在人生中或許只有短短十幾天。每家旅行社的主題各異,我們的精神核心是追求探索和深度旅行,不會為了用餐時間而妥協行程的深度。
大品吉樂旅行社的廣告,從來不在吃素上做文章
參加我們的旅行團,你可以在海邊的便利商店享用簡單的丼飯,也可以在讚岐國分寺前的小屋品味當地老夫婦親手製作的料理,一碗烏龍麵就能讓你飽餐一頓。我們會告訴旅客,如果對你來說,飲食是旅行中最重要的部分,那麼或許選擇專門安排素食的旅行社會更合適。然而,如果你重視深度體驗當地文化,喜愛嘗試不同地方的料理,即便素食也願意在飲食上做些妥協,並希望自由自在地旅行,那麼大品吉樂旅行社絕對是你的最佳選擇。
我們為旅客提供最真實的資訊,包括素食時可能遇到的困難。我們不會迎合佛教徒信仰使用特定關鍵字,而是在素食較難的地區強調這一點,避免旅客在實際旅行中產生不必要的落差。
大品吉樂旅行社,真實呈現的日本素食旅行資訊。
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日本旅行常見食衣住行問題 QA
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大品吉樂旅行社 朝聖精神核心